凉伴茄子的家常做法 ,凉伴茄子的家常做法视频

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本文目录
简单的葱油面最正宗的做法
1·小葱去皮,冲洗干净,窍门鸡蛋3个,家常一人一个 ,葱油葱油面条根据自己饭量的面的面大小来下,我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克(三人的量),换成干的挂面要减量 。
2·小葱洗净后切成葱花。
3·起锅将油烧热,小火将葱花炒出香味 ,大火葱花易糊。
4·加入3碗清水,几人加几碗 ,再加入2克盐调味,烧开后关火即可,葱花清汤就完成了 。
5·另起锅加入适量的清水,水开调小火 ,将鸡蛋倒入水里,不要动它,等稍微凝固些。
6·再将面条加入里面 ,然后转中火继续煮开,将面条用筷子搅拌散开,搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋,再加入小半碗凉水,再次煮开(这样煮出的面条更筋道) ,煮至面条无白心熟透为止 。
7·面条和荷包蛋盛入碗中 ,将步骤2的葱花清汤浇在上面即可,葱花清汤面就完成了。
8·汤清澈见底 ,面条根根分明 ,连面带汤一碗下肚,怎么吃都觉得特舒坦 。
正宗葱油面的做法
主料:
面条适量
辅料:
油适量
小葱3棵
洋葱适量
盐一茶匙
生抽一勺
酱油适量
做法:
1.洋葱,小葱洗净切好
2.锅内烧开水,放入面条煮熟,捞出 ,过下冷水,
3.锅内放油,放小葱 ,洋葱小火慢炸
4.炸黄,不要炸糊了
5.把面条放到碗内,倒入炸好的葱油
6.放盐,生抽,酱油搅拌均匀 ,
7.装盘
葱油面家常做法王刚
食材用料 :生面条300克,小葱20克 ,食用油30克 ,盐5克,生抽10克 ,老抽10克 ,糖8克。
方法/步骤:
1.准备香葱适量,切段备用。炒锅里倒适量的食用油,放入葱段 ,小火煎至香葱段变色,加适量生抽,老抽,糖。搅拌均匀即可关火。
2.淋至面条上 ,拌均匀 。撒小葱花即可。
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